Книги и журналы - гостиничный

Список полей представлен выше. Оператор означает, что документ должен соответствовать всем элементам в группе: Поддерживается четыре метода: По-умолчанию, поиск производится с учетом морфологии. Для поиска без морфологии, перед словами в фразе достаточно поставить знак"доллар": В применении к одному слову для него будет найдено до трёх синонимов. В применении к выражению в скобках к каждому слову будет добавлен синоним, если он был найден.

Введение в гостиничный и туристический бизнес, Ю. Ф. Волков

Байлик С. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание:

Рейтинг туристической привлекательности стран мира г. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: Учеб. пособие .

Арбузова И. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Альфа-М, Арзуманян Э. Гостиничный и ресторанный сервис. СГСЭУ, Байлик С. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. ВИРА-Р, Организация, управление, обслуживание: Баумгартен Л.

Гостиничное дело

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса ведет активную работу по написанию учебно-методической литературы. Издания преподавателей кафедры не раз отмечались высокими наградами конкурсов на лучшие учебные материалы. Кафедральные издания можно найти в библиотеке РЭА им.

1 тает, что введение RFID-меток поможет проверяющим органам позволяющего путешественникам оценивать гостиницы и рестораны, а также сервисов не только путешественники, но и владельцы туристического бизнеса. . При этом директор по развитию и планированию JTI Екатерина Волкова.

Волков Ю. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. Гостиничное и ресторанное дело, туризм сборник нормативных документов , М. Феникс, — с Иванов В. Гостиничный менеджмент. Внедрение новых технологий обслуживания в гостиничном бизнесе. Кабушкин Н. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Новое знание, Основы менеджмента. Квартальнов В. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления.

Руденко А.М., Довгалёва М.А. Психология социально-культурного сервиса и туризма

Список литературы 4 Введение Глобализация и концентрация гостиничного бизнеса проявляются в создании крупных корпораций и гостиничных цепей. Такой подход позволяет гостиничным предприятиям перегруппироваться и привлечь дополнительные ресурсы для развития своего бизнеса. По данным Всемирной туристической организации, всего в мире действует 16 млн.

Сеть, как показывает зарубежная практика, — наиболее эффективный способ ведения хозяйства в гостиничном бизнесе. В мировой практике существуют два основных вида гостиничных цепей: Цель данной работы — рассмотреть историю развития мировых гостиничных цепей.

ведению гостиничного бизнеса и давать основу для цивилизованной 1 Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес // Ростов.

Балашова, Е. Гостиничный бизнес. Даны необходимые рекомендации и документы для работы с персоналом гостиниц. Браймер, П. Браймер ; Пер. Аспект Пресс, Гостиничное хозяйство в США. Ваген Л. Гостиничный бизнес: Феникс, Обслуживающий персонал гостиничного работы, проблемы и пути решения.

Допоміжна література. 10. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство

Федеральные власти, местная администрация, профессиональная управляющая компания Современные гостиницы различаются по назначению, вместимости, этажности, типу конструкций, уровню комфорта, режиму эксплуатации круглогодичные, сезонные , месту расположения город, курорт и т. Все эти факторы учитываются при проектировании и влияют на состав помещений гостиницы, архитектурно-планировочную структуру здания и пр.

Основные признаки, характеризующие гостиницы:

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес.

Список и рекомендованной литературы 1. ДСТУ Национальный стандарт Украины"Услуги туристические. Классификация гостиниц" 2. О внесении изменений в. Закон Украины"О туризме":. Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес:. Учеб пособие -.

Волков"Введение в гостиничный и туристический бизнес"

Байлик С. Гостиничное хозяйство. Дакор, Бутенко А. ОГЭУ,

Дисциплина «Основы гостиничной индустрии» базируется на знаниях и умениях .. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес.

Выбрать главу Загрузка В этот момент были построены известные гостиничные предприятия, некоторые из них продолжают функционировать и в настоящее время. Следует обратить внимание на то, что в основном они соответствовали европейским образцам архитектуры, гостеприимства и интерьера. Так, в ? При ней был открыт ресторан с французской кухней. Валькотта с участием Л. Кекушева и А. Они принадлежали частным лицам и считались коммерческими предприятиями. После революции большая часть гостиничного фонда была национализирована.

Новая власть не стремилась развивать рыночные отношения, а доходы от гостиничной индустрии направлялись на развитие тяжелой промышленности. Гостиницы, построенные в советский период, были недостаточно благоустроенными. Мебель была низкого качества, помещения освещались плохо. Большая часть номеров не соответствовала санитарным условиям. Единых тарифов на услуги гостиниц до этого не было.

Библиографический список ГОСТИНИЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ: ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, КАДРЫ

К индивидуальным средствам размещения относятся: Ассортимент услуг, предоставляемых гостиницами, очень разнообразен: При этом услуги размещения рассматриваются в качестве специфического гостиничного продукта, который покупается посредством обменных сделок, не подразумевающих владение, а только доступ к нему и его использование в определенное время и в определенном месте. Общее понятие гостиницы, состоящее из места расположения, удобств, обслуживания, имиджа и цены, может подразделяться, следовательно, в соответствии с потребностями клиента и конкретными удобствами для их удовлетворения.

Группа элементов из полного понятия гостиницы связана далее с каждым конкретным гостиничным продуктом.

Туристический спрос и туристическое предложение как основа развития .. 11 Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: Учеб.

Индустрия гостеприимства - понятие и разновидности 3 Заключение 10 Литература 11 Введение В процессе перехода к рыночной экономике общество переживает системные преобразования во всех сферах своей жизнедеятельности - политической, правовой, экономической, социальной и т. К числу проблем экономического характера следует отнести вопросы развития и поддержки малого бизнеса. Особый интерес представляет развитие малого бизнеса в такой сложной и многообразной сфере, как ресторанно-гостиничные услуги.

Индустрия гостеприимства охватывает разные группы организаций, включая гостиницы, мотели, гостевые дома, рестораны, кафе, магазины туристских товаров, парки отдыха, другие сферы, связанные с туризмом и отдыхом, которые предоставляют социальные и персональные услуги. В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйственного субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования.

Соответственно основной доход по обслуживанию путешественников получают не посредники, а фирмы, принимающие туриста: Добавим, что в соответствии с системой национальных счетов СНС туристские услуги рассматриваются как посреднические наряду с торговыми операциями. Наиболее ярко это проявляется при составлении и анализе платежного баланса. Гостиничное хозяйство и сектор общественного питания в большей степени связаны с движением капитала. Развитие туризма в России в е годы, особенно выездного, привело к тому, что импорт туристских услуг превышает их экспорт.

Секреты создания лучшего мини отеля с нуля Мастер класс Алексея Вавилова